Arantxa Suau
Arantxa Suau está cursando el grado superior en dietética y es una apasionada del running y la cocina saludable. Por este motivo, no dudó ni un instante en cambiar su trabajo por una dedicación profesional donde puede ayudar a mejorar los hábitos de vida de las personas. Además, Arantxa sigue una alimentación vegana basada en productos frescos, ecológicos y de proximidad. Por este motivo, le gusta crear recetas fáciles y sanas, y ha publicado un libro de meriendas y desayunos saludables para comer fuera de casa.
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    Pastel jugoso de manzana

    En la sencillez está el gusto! Esta es una receta “SIN”: sin lactosa, sin azúcar,

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    Vasito de mango y mascarpone vegano

    Esta receta es perfecta para preparar un postre especial, sin tener que recurrir al horno.

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    Baba Ganoush o Mutabal (Crema de berenjena asada)

    Esta receta es típica de Medio Oriente; en muchos restaurantes forma parte de los entrantes

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    Gnocchi con salsa de «no-queso»

    Esta receta es ideal para los días fríos; a mi, me reconforta el alma. Aún

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    Crema de pimientos, zanahorias y boniato

    Aquí tienes una receta rica, sabrosa y ligera que destaca por su color naranja. Y

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    Batido recuperador

    ¿Buscas un súper batido para después de entrenar? Pues aquí lo tienes! Tiene proteína para

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    Espaguetis con aceite, ajo y guindilla

    Aquí tienes un plato típico de la cocina italiana, muy sencillo, rico y nutritivo. Además,

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    Batido de espinacas con remolacha

    Te presento este delicioso batido que te vendrá genial para tomarlo como snack. Tiene hierro,

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    Tortilla de espinacas y cebolla

    Esta tortilla de espinacas y cebolla, aparte de estar buenísima y ser muy fácil de

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    Kéfir con manzana crujiente

    ¿Aburrido del típico yogur? ¿Quieres un postre de cuchara, rápido y bueno? Pues aquí lo

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    Bocadillo de tofu, aguacate y pimiento

    Aquí te presento un snack muy completo y sabroso. Cualquier pan integral, de esos rústicos

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    Potaje de verduras y alubias al curry

    Aquí tienes una receta rica en pro-vitamina A, que se convertirá en vitamina A dentro