David Carbó
David Carbó es Técnico Superior en Dietética y Nutrición. Hace años se decantó por seguir una alimentación vegana y eso lo animó a dedicarse al mundo de la nutrición, para acompañar a las personas hacia el estilo de vida saludable que quieren conseguir. Adora el tempeh y la soja texturizada y una de sus comidas favoritas son las croquetas caseras de "heura".
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    Vinagreta de tahini

    El tahini es una pasta hecha a partir de semillas de sésamo, es decir, es

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    Vinagreta de crema de cacahuete

    ¿Te parecen sosas las ensaladas? Pruébalas con esta vinagreta de cacahuete, ya que además de

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    Quorn al curry

    El «quorn» es un alimento elaborado con micoproteína proveniente de el hongo «Fusarium venenatum», nos

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    Tempeh marinado

    El tempeh es uno de esos alimentos estrella que no deberían faltar en tu dieta

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    Salsa pesto

    La salsa pesto es una de las salsas más agradecidas que puedes hacer, ya que

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    Soja texturizada sabor pincho moruno

    La soja texturizada es uno de los derivados de legumbre más rico en proteína, además

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    Crema de endivias con crujiente de puerro

    La endivia o endibia, es una hortaliza que pertenece a la familia de las «asteráceas»,

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    Ramen Exprés

    ¿Ganas de comida asiática? ¡Pues aquí tienes esta versión exprés de ramen! Un plato que

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    Snack de coliflor

    ¡Tienes que probar este snack de coliflor! Ya que además de ser súper sencillo, te

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    Espaguetis negros con boloñesa de soja texturizada

    Te presentamos esta receta deliciosa de espaguetis de tinta de calamar con boloñesa de soja

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    Kiwis fantasmas

    ¿Te animas con estos kiwis fantasmagóricos? Son saludables y súper rápidos de hacer. El chocolate

    Monstruo marino

    Te presentamos esta receta que es a la vez tan deliciosa como «creepy», perfecta para