David Carbó
David Carbó es Técnico Superior en Dietética y Nutrición. Hace años se decantó por seguir una alimentación vegana y eso lo animó a dedicarse al mundo de la nutrición, para acompañar a las personas hacia el estilo de vida saludable que quieren conseguir. Adora el tempeh y la soja texturizada y uno de sus platos favoritos es el arroz salteado con verduras y tempeh, ¡si lo cocina él!
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Crema de acelgas

Una crema tan deliciosa como rica en calcio. Con esta cantidad llega para 2 raciones,

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Espaguetis con boloñesa de seitán

Espaguetis con salsa boloñesa 100% vegetal, rica en proteínas, deliciosa y fácil de hacer. Si

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Calabacín relleno de cuscús, garbanzos y semillas de chía

Un plato tan bonito como delicioso. Bien equilibrado, con un alto contenido en fibra, minerales,

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Tortilla de patatas hervidas y acelgas

Una tortilla de patatas deliciosa y menos calórica que la original, donde además incluimos acelgas,

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Tortilla de patatas hervidas y espinacas

Aprovechamos todo el sabor del salteado de espinacas para hacer una tortilla de patatas, donde

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Ensalada de berro y brócoli con nueces

Una ensalada muy verde, diferente y rica, con frutas y nueces, y un alto aporte

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Ensalada de fruta y frutos secos

Te presentamos una ensalada que combina verduras, fruta y frutos secos. Con gran cantidad de

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Roscón de reyes saludable

¿Te gusta el roscón de reyes? Te proponemos esta receta elaborada con ingredientes saludables, para

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Escalivada

Esta receta súper sencilla es ideal como entrante, o como porción de verdura de tu

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Pica pica saludable

Te presentamos un pica pica sencillo y equilibrado. Te aportará energía, proteínas, vitaminas y minerales.

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Escudella vegana

La escudella es la sopa tradicional de la gastronomía catalana en navidad. Hecha con galets,

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Estofado de guisantes con patatas

El guisante, arveja o chícharo, pertenece a la familia de las leguminosas, aunque nutricionalmente se