Mónica Pozo
Mónica Pozo es Técnico Superior en Dietética y Nutrición, coach nutricional y especialista en Nutrición Clínica. Es muy cocinillas y le gusta enseñar a las personas a llevar buenos hábitos para que cambien su vida mientras disfrutan de la comida. Le encanta el spinning y el bodycombat. Y cuando se relaja, le gusta leer novelas de misterio. Su plato favorito es la pizza casera con verduras y ¡es una fanática de las berenjenas!
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Garbanzos con salmón y almendras

Aquí tenemos un plato estrella, riquísimo y saludable. Te va a dar un gran aporte

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Hamburguesa de azuki con pan

Las azukis son unas legumbres procedentes del Himalayay extremo oriente. Son muy energéticas y ricas

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Crema de repollo

Una crema sencilla y muy nutritiva. Este plato destaca por su contenido en calcio, vitaminas

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Sopa de garbanzos y arroz

Sopa sencilla y muy nutritiva. Un plato rico en hidratos de carbono y en proteínas

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Brócoli con setas salteadas

El brócoli es una  opción muy saludable para obtener una buena fuente de calcio. Y

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Salteado de lentejas con arroz al curry

A este salteado le queda estupendo el curry. Esta especia es una mezcla de muchas

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Sopa de Galets con huevo

Una receta muy fácil de hacer y nutritiva. Ideal para coger temperatura los días más

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Habitas con quinoa y verduras

Las habas son ricas en hierro, por lo que combate la anemia y potasio, ideal

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Salteado de tempeh y boniato

Aquí tenemos un salteado muy saludable. Además es muy fácil de hacer por lo que

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Fideos a la cazuela con merluza

Los fideos a la cazuela son una receta gastronómica muy sabrosa y equilibrada, que suele

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Carpa al horno con patatas y verduras

Os presento una receta muy saludable y equilibrada. Es importante variar de pescado para llevarte

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Ensalada de invierno con alubias rojas

Delicioso plato completo lleno de nutrientes que te dará la fuerza necesaria para todas tus