Ensalada fresca de higos
- Preparación10 min
- Cocción-
- Ración2 Persona/s
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Fresquisima ensalada de temporada perfecta para combatir el calor en verano, os presentamos una ensalada de higos. Un plato que nos aporta potasio, vitamina B6 y es una excelente fuente de fibra.
Ingredientes
Info nutricional
Por ración de 200 gr
- Calorías: 262 kcal131 kcal
- Grasas: 20 gr10 gr
- de las cuales saturadas: 6 gr3 gr
- Hidratos de carbono: 8 gr4 gr
- de los cuales azúcares: 8 gr4 gr
- Proteínas: 8 gr4 gr
- Fibra: 4 gr2 gr
- Sal: 0,297 gr0,157 gr
- *no incluye la sal que se añada al plato
Elaboración
Ya que es un plato súper fresco y natural, nuestro primer paso será lavar y cortar la lechuga romana, la lombarda y la escarola. La añadimos a un bol o la fuente donde queramos servir la ensalada.
Seguiremos por el protagonista de nuestro plato, lavamos y secamos los higos procurando que no se rompan, les quitamos el rabito y lo troceamos al gusto.
Troceamos y esparcimos tanto las nueces como el queso fresco.
Aliñamos con aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal al gusto. Y así de sencillo es preparar este fresco y delicioso plato de temporada, ¡A disfrutar!
Ivan Herencia
Ivan Herencia es estudiante para Técnico superior en dietética y nutrición deportiva. Con un enfoque más deportivo se centra en unos resultados enfocados en la mejora del rendimiento del cuerpo.
