Mayonesa de zanahoria
- Preparación40 min
- Cocción25 min
- Ración4 Persona/s
- Visto por
¡Con esta fabulosa mayonesa de zanahoria sorprenderás a tus invitados! La puedes acompañar con unas mini tostadas o con unos crudités de pepino. ¡Que aproveche!
Ingredientes
Info nutricional
Por ración de 130 gr
- Calorías: 238 kcal183 kcal
- Grasas: 20 gr15 gr
- de las cuales saturadas: 3 gr2,3 gr
- Hidratos de carbono: 10 gr7,7 gr
- de los cuales azúcares: 10 gr7,7 gr
- Proteínas: 1 gr0,8 gr
- Fibra: 4 gr3,1 gr
- Sal: 0,3 gr0,2 gr
- *no incluye la sal que se añada al plato
Elaboración
paso 1
Pelamos las zanahorias y las hervimos hasta que queden tiernas.
paso 2
Batimos todos los ingredientes menos el aceite: las zanahorias, el tahini, la sal y la pimienta.
paso 3
Mientras batimos vamos añadiendo poco a poco el aceite hasta formar una crema parecida a la mayonesa. Corrige de sal y pimienta ¡Y ya lo tienes!
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Mónica Pozo
Mónica Pozo es Técnico Superior en Dietética y Nutrición. Es muy cocinillas y le gusta promover hábitos alimenticios hacia un estilo de vida más saludable, pero sobre todo disfrutando de la cocina y la comida. En su tiempo libre hace deporte y ¡le encanta leer novelas de misterio!
