Tostada con huevo poché, aguacate y fresas

Tostada con huevo poché, aguacate y fresas
  • Preparación
    10 min
  • Cocción
    5 min
  • Ración
    2 Persona/s
  • Visto por
    531

Al empezar el día, no hay nada mejor como un desayuno saludable y delicioso. Por eso, hoy te propongo este desayuno riquísimo y muy fácil de preparar. ¡Te va a encantar y seguro que lo repetirás!

Ingredientes

Info nutricional

Por ración de 175 gr

  • Por ración
    Por 100 gramos
  • Calorías: 344 kcal
    197 kcal
  • Grasas: 22 gr
    12,6 gr
  • de las cuales saturadas: 4 gr
    2,3 gr
  • Hidratos de carbono: 22 gr
    12,6 gr
  • de los cuales azúcares: 3 gr
    1,7 gr
  • Proteínas: 11 gr
    6,3 gr
  • Fibra: 5 gr
    2,9 gr
  • Sal: 0,9
    0,5 gr
  • *no incluye la sal que se añada al plato

Elaboración

paso 1

Para preparar el huevo poché, cascamos el huevo sobre el film con un poco de aceite. Hacemos un saquito con el film, lo enrollamos y finalmente lo atamos con hilo de cocina.

paso 2

Ponemos agua a hervir e introducimos el saquito de huevo y lo dejamos cocer unos 3 minutos. Una vez listo, lo sacamos y retiramos el film transparente (Si quieres ir más rápido puedes hacer un huevo hervido normal).

paso 3

Cogemos una tostada integral y ponemos en la base un chorrito de aceite de oliva. Colocamos encima el aguacate en lonchas, el huevo y las fresas.

Arianna Serra es una estudiante del Grado Superior de Dietética y tiene el titulo de auxiliar de enfermería. Es una persona muy deportista, extrovertida y le encanta hacer poemas cuando tiene tiempo libre. Además de encantarle acompañar a la gente a cuidar de su salud, en un futuro también le gustaría ser enfermera y bombera.

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