Tostadas con tortilla de calabacín
- Preparación20 min
- Cocción15 min
- Ración1 Persona/s
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La tortilla es uno de los platos por excelencia de la gastronomía española. Este plato, gusta a mayores y pequeños y se prepara en casi todas las casas. Como todas las recetas populares, cada uno la prepara a su manera. En este caso, vamos a preparar una tortilla de cebolla y calabacín. Perfecta para esas noches que no tenemos ganas de cocinar y necesitamos preparar algo rápido.
Ingredientes
Info nutricional
Por ración de 300 gr
- Calorías: 592 Kcal197 Kcal
- Grasas: 32 gr10 gr
- de las cuales saturadas: 5,3 gr1,7 gr
- Hidratos de carbono: 50 gr17 gr
- de los cuales azúcares: 13 gr4,3 gr
- Proteínas: 22 gr7,3 gr
- Fibra: 6 gr2 gr
- Sal: 1,9 gr0,6 gr
- *no incluye la sal que se añada al plato
Elaboración
Tostar las rebanadas de pan, cortar el tomate a lonchas y picar las nueces.
Picar la cebolla y el calabacín a láminas finas y pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Una vez la cebolla y el calabacín estén dorados, añadir los huevos batidos y cuajar ambas partes de la tortilla a fuego medio.
Para finalizar, colocar las rebanadas de tomate, las nueces picadas y la tortilla sobre el pan tostado.
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Oriol Masias
Oriol Maisas está Graduado en Nutrición Humana y Dietética. Su trabajo se orienta en conseguir resultados de la forma más eficiente, demostrando que no es necesario cocinar recetas complicadas para llevar una alimentación saludable y rica. Es un fanático del deporte y el fitness y le encanta planificar sus rutinas de entrenamiento. ¡Y se pierde por unos buenos spaghettis con pesto!
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