Wraps de pollo y verduras

  • Preparación
    20 min
  • Cocción
    15 min
  • Ración
    1 Persona/s
  • Visto por
    509

Las fronteras pueden ser políticas y administrativas, pero no para la comida. Por este motivo, os traemos esta deliciosa receta de Wraps. Los “Wraps” son tortitas de trigo o maíz tradicionales para hacer fajitas o burritos en la comida mexicana. En este caso, está formada por pechuga de pollo, lechuga, tomate, cebolla y pimiento rojo.

Ingredientes

Info nutricional

Por ración de 300 gr

  • Por ración
    Por 100 gramos
  • Calorías: 600 kcal
    200 kcal
  • Grasas: 26 gr
    8,7 gr
  • de las cuales saturadas: 5 gr
    1,7 gr
  • Hidratos de carbono: 70 gr
    23 gr
  • de los cuales azúcares: 11 gr
    3,7 gr
  • Proteínas: 34 gr
    11 gr
  • Fibra: 7 gr
    2,3 gr
  • Sal: 0,2 gr
    0,1 gr
  • *no incluye la sal que se añada al plato

Elaboración

paso 1

Aliñar las pechugas de pollo con el ajo, el curry, el aceite de oliva, el vinagre balsámico y la salsa de soja hasta que queden bien impregnadas.

paso 2

Sofreír, durante unos minutos, en una sartén con un poco de aceite de oliva la cebolla y el pimiento rojo, todo cortado a trocitos pequeños.

paso 3

Preparar la plancha a fuego medio con un poco de aceite y cuando esté caliente, añadir las pechugas aliñadas y cortadas a tiras.

paso 4

Cocinar durante dos o tres minutos por lado hasta que estén doradas. Una vez finalizado, colocar las tortitas sobre la plancha para que se calienten un poco, tan solo medio minuto.

paso 5

Para montar los wraps, empezar colocando una cama de lechuga sobre las tortitas. Seguidamente, distribuir las tiras de pollo y finalmente el tomate cortado a trocitos y el sofrito de cebolla y pimiento

paso 6

Para finalizar, sazonar con un poco de sal y pimienta y enrollar las tortitas sobre sí mismas.

Oriol Maisas está Graduado en Nutrición Humana y Dietética. Su trabajo se orienta en conseguir resultados de la forma más eficiente, demostrando que no es necesario cocinar recetas complicadas para llevar una alimentación saludable y rica. Es un fanático del deporte y el fitness y le encanta planificar sus rutinas de entrenamiento. ¡Y se pierde por unos buenos spaghettis con pesto!

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    Recipe Reviews

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    • Anastassia

      Muy buen post. Gracias por compartirlo.

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